中文名稱(chēng):雞蛋清白蛋白
英文名稱(chēng):OVA;Albumin(egg white);Ovalbumin
其他名稱(chēng):卵清白蛋白;卵白蛋白;卵清蛋白;蛋清粉
CAS號:9006-59-1
分子量:~4.5萬(wàn)
級別:BR
蛋白含量:≥80.0%
pH值(50g/L,25℃):6.0~8.0
水分:≤8.0%
性狀(以下信息僅供參考):類(lèi)白色或淡黃色冷凍干燥粉末或無(wú)定形塊狀、鱗片狀。
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)膠體保護。微生物研究。
保存:2~8℃